El Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación (MCTI) de Brasil, en colaboración con el Fondo para el Medio Ambiente Mundial, está desarrollando un proyecto internacional para combatir la contaminación por plásticos en el sector de la hostelería y la restauración. La iniciativa pretende aplicar soluciones innovadoras para eliminar el uso de plásticos de un solo uso, según un comunicado publicado por el
Gobierno de Brasil.
Andrea Cruz, coordinadora general de Ciencias Oceánicas y Antárticas del MCTI, ha destacado que la propuesta pretende fomentar la adopción de alternativas reutilizables o la eliminación completa del plástico en las cadenas de producción y consumo, promoviendo la economía circular.
“El objetivo es entender por qué un establecimiento opta por el plástico de un solo uso en lugar de alternativas reutilizables o biodegradables y, al final del proyecto, proponer soluciones viables para reducir este consumo”, ha señalado.
La iniciativa se aplicará inicialmente en cinco ciudades brasileñas – Belém, Santos, Florianópolis, Río de Janeiro y São Paulo – con una inversión de 9 millones de dólares.
El MCTI proporcionará apoyo durante todo el proyecto, incluyendo mano de obra, equipos e infraestructuras, además de crear un centro de innovación para fomentar el intercambio de ideas y el desarrollo de soluciones prácticas. El trabajo se coordinará en asociación con otros 14 países.
Para supervisar los avances y ampliar el debate sobre la contaminación por plásticos, el Ministerio organizará seminarios y reuniones. A pesar del reto, el organismo sigue comprometido con las soluciones sostenibles para minimizar el impacto ambiental del plástico.
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