El domingo 19 de enero de 2025, el representante de la Organización de Pesquerías de Irán (IFO, por sus siglas en inglés), Nasser Karami-Rad, informó que durante los primeros nueve meses del actual año calendario iraní, que comenzó el 19 de marzo de 2024, las exportaciones de caviar de cultivo aumentaron un 112% en comparación con el mismo período del año anterior.
Según sus declaraciones, el volumen de exportaciones alcanzó más de 5,3 toneladas métricas de caviar por un valor de 3,2 millones de dólares. El funcionario destacó que durante este período el caviar iraní se exportó a 28 países a través de la administración aduanera de Irán.
Según IRNA, socio de la red TV BRICS, el aumento de las exportaciones se debe a la alta calidad del caviar de cultivo producido en el país. También se mencionó que las provincias líderes en la producción de caviar de cultivo en Irán son Guilán y Mazandarán, en el norte del país, así como Fars, en el sur.
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